冷庫貨架建設(shè)成本很高，是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，它關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的未來發(fā)展，因此我們必須充分重視設(shè)計(jì)和施工，必須從戰(zhàn)略層面考慮，而高層企業(yè)必須參與決策。冷庫貨架的具體設(shè)計(jì)應(yīng)由具有物流知識(shí)、建筑知識(shí)和行業(yè)知識(shí)的專業(yè)人員操作。采用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)流程，進(jìn)行方案比選，以滿足企業(yè)的需求。

國外冰箱現(xiàn)有的運(yùn)行模式和發(fā)展路徑是我國冷鏈貨架的發(fā)展方向之一。但是，要達(dá)到國外的發(fā)展水平，國內(nèi)冰箱貨架行業(yè)還有很長的路要走，這需要企業(yè)、政府等層面的共同推動(dòng)。

經(jīng)過幾個(gè)時(shí)期的發(fā)展，我國冷藏貨架行業(yè)根據(jù)商品的不同溫度和儲(chǔ)存方式，形成了超低溫儲(chǔ)存、冷凍儲(chǔ)存、冷藏、果蔬空調(diào)儲(chǔ)存等主要類型的冷藏貨架。

超低溫倉庫貨架主要用于存放儲(chǔ)存溫度需要低于-20℃的冷凍魚、冷凍肉、冷凍海產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品、冰淇淋等貨物。保證***的質(zhì)量變化率，提高超低溫條件下貨物的保質(zhì)期。

氣調(diào)貯藏是利用人工制冷產(chǎn)生低溫環(huán)境，調(diào)節(jié)氣體介質(zhì)組成，抑制果蔬生理活動(dòng)，延長貯藏時(shí)間，保持果蔬新鮮度，延長果蔬貨架期的一種方法