1、 正確使用和維護冷庫

設(shè)立專門的倉庫管理小組。要特別注意防水、防潮、防熱風、防冷、防氟，嚴格關(guān)閉冰、霜、水、門、光五道大門。

一、大廳、倉庫的墻壁、地板、門、天花板等部位如有冰、霜、水，應(yīng)及時清除。

二、倉庫冷風機應(yīng)及時除霜除霜，提高制冷效率，節(jié)約用電。冷風機水盤內(nèi)不得積水。

三、為防止冷庫損壞，保證貨物質(zhì)量，未經(jīng)冷凍的熱貨物不得進入冷凍貨物冷藏室。

四、愛護冷庫門，貨物進出時關(guān)好門，損壞的倉門及時修理，開啟靈活，關(guān)閉嚴密，不漏冷。

2、 倉庫管理

一、為保護地面，防止凍脹和損壞，不允許將貨物直接放在地面上凍結(jié)、解鉤或拆開貨物，不允許將貨物扔在地面上，也不允許堆放和拆除貨物。

二、貨物堆放和吊軌重量不得超過設(shè)計荷載。

三、在沒有地面防凍措施的冷庫內(nèi)，應(yīng)防止地面凍脹。

四、定期檢查建筑物的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)。庫房內(nèi)的電路應(yīng)經(jīng)常維護，防止漏電，庫房內(nèi)的燈應(yīng)隨意關(guān)閉。

3、 商品儲存和衛(wèi)生

一、冷庫要加強商品的儲存和衛(wèi)生，注意商品的保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保證商品質(zhì)量，減少干耗損失。設(shè)專職質(zhì)量員（庫管員）檢查進出庫貨物的質(zhì)量，符合食品衛(wèi)生要求。

二、要嚴格控制倉庫貨物的保質(zhì)期，定期檢驗，先進先出。貨物發(fā)生變化時，應(yīng)及時出具質(zhì)量檢驗單，并由貨主共同負責及時處理。

下列貨物經(jīng)挑選、分類或重新包裝后，方可入庫。下列商品不得入庫：

一、變質(zhì)、腐爛、惡臭、不衛(wèi)生的商品；

二、對包裝不嚴、流有果汁和水的貨物，用鹽水或鹽水浸泡（經(jīng)防腐處理的倉庫和專用倉庫除外）；

三、易燃、易爆、有毒、化學(xué)腐蝕性物品。暖通空調(diào)在線

4、 冷庫設(shè)備常見問題及故障分析

一、定期檢查確認電源電壓是否符合要求。電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。長時間不使用冷庫設(shè)備時，應(yīng)切斷冷庫主電源，制冷機組不受濕氣、灰塵等物質(zhì)的污染。

二、制冷機組上的冷凝器容易受到污染，應(yīng)根據(jù)實際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷好。不要在制冷機組周圍堆放雜物；

三、冷庫內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)防潮，防止漏電觸電。

四、冰箱門的鉸鏈、把手和門鎖應(yīng)根據(jù)實際情況定期潤滑。

冷庫內(nèi)電氣設(shè)備的維護應(yīng)由電工或懂得用電的人員操作。任何維修都必須切斷電源以確保安全。

在冰箱運行過程中，應(yīng)避免振動，這不僅會增加機械磨損，還會導(dǎo)致機組上的連接管松動或斷裂。在機器運轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)異常噪音，應(yīng)停機檢查，并在運轉(zhuǎn)前清除。制冷壓縮機組的保護功能已預(yù)先設(shè)定，無需調(diào)整。

定期檢查制冷機組各連接管及閥門上的連接管是否牢固，制冷劑是否泄漏（一般泄漏處會出現(xiàn)油漬）。實用的檢漏方法是：用海綿或軟布蘸洗潔精，搓揉起泡，然后均勻涂抹在被檢漏處，觀察幾分鐘。如果有泄漏，就會有氣泡。標記泄漏處，然后進行緊固或氣焊處理（由專業(yè)制冷人員進行維護操作）。

冷庫頂（頂）不得堆放雜物，否則冷庫板會變形影響保溫性能，冷庫周圍通道通暢。只有保證良好的散熱，才能使制冷效果良好。冷庫位置應(yīng)干燥、清潔、無易燃易爆物品，確保無安全隱患。不要在蒸發(fā)器前堆放物品（預(yù)留一定空間），以免影響制冷效果。

如果空氣濕度過高，除霜間隔時間長，儲存溫度設(shè)置不正常，都會導(dǎo)致儲存中蒸發(fā)器上的霜層變厚，儲存溫度不會下降。此時應(yīng)進行除霜（除霜）處理。并及時觀察，霜層消失后立即停止除霜。請稍等片刻，然后再啟動設(shè)備。

冷庫中的溫度、溫差等參數(shù)應(yīng)根據(jù)冷庫的實際情況進行設(shè)置，不得隨意改變。冰箱在交貨時已根據(jù)用戶要求定做。在控制器上設(shè)置參數(shù)之前，必須了解冰箱的技術(shù)參數(shù)。

避免壓縮機頻繁啟動，每次停機間隔時間不少于6分鐘。如發(fā)現(xiàn)壓縮機油視鏡油位下降或變臟，應(yīng)及時補充或更換。不允許添加品牌錯誤、長期暴露在空氣中的不合格冷凍油，造成含水量高，否則會造成高溫碳化、低溫結(jié)蠟、電機絕緣損壞、系統(tǒng)回油困難等故障。始終注意壓縮機殼體、機體和氣缸蓋的溫度變化，以確定壓縮機是否正常工作。一般來說，制冷壓縮機組不需要加油。確需加油的，壓縮機專用油由專業(yè)人員加油，油量由專業(yè)人員確定，不得盲目加油。

定期檢查電源電壓是否正常（三相四線），主電源開關(guān)保護功能是否正常有效。