冷凍豬肉不是“僵尸肉”冷凍設(shè)備保質(zhì)量！ 2020-03-15
近日，**發(fā)改委價(jià)格司負(fù)責(zé)人表示，今后包括春節(jié)后，將繼續(xù)組織凍豬肉儲(chǔ)備投入，努力保障城鄉(xiāng)居民基本消費(fèi)需求。儲(chǔ)備凍豬肉對(duì)保障豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行發(fā)揮了重要作用，但市場(chǎng)上也有不少傳言稱凍豬肉被稱為“僵尸肉”。事實(shí)上，隨著冷藏技術(shù)的進(jìn)步，肉類冷凍后，其營(yíng)養(yǎng)、口感可以得到更好的保存，并不是傳言中的“僵尸肉”。儲(chǔ)備...
水產(chǎn)冷庫(kù)福州水產(chǎn)冷庫(kù)解決方案？ 2020-03-15
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，老百姓從衣食住行到追求生活質(zhì)量，現(xiàn)在重視食品安全；老百姓的思想觀念也有所提高；合肥冷庫(kù)，提供了各種水產(chǎn)品，走進(jìn)老百姓的餐桌，豐富了老百姓的生活百姓餐桌，老百姓非常喜歡；帶動(dòng)了水上冷藏行業(yè)的快速發(fā)展；很多來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)的客戶發(fā)現(xiàn)興順達(dá)制冷技術(shù)優(yōu)秀，希望能和大家聊聊天。再加上國(guó)內(nèi)冷庫(kù)...
為什么要用真空冷凍干燥技術(shù)提取膠原蛋白肽？ 2020-03-15
由于膠原蛋白在高溫下會(huì)失活，為了保持膠原蛋白肽的活性，膠原蛋白肽的提取方法非常重要。那么，哪種提取技術(shù)更好呢？目前，我國(guó)多數(shù)的膠原蛋白多肽都是噴霧干燥精制而成。通過(guò)機(jī)械作用，需要干燥的物料被分散成與熱風(fēng)接觸的非常細(xì)小的顆粒，瞬間除去水分，將物料中的固體物料干燥成粉末。由于瞬間高溫去水，具有超強(qiáng)殺菌作...
真空冷凍干燥機(jī)的干燥原理 2020-03-15
冷凍干燥是利用冰晶升華的原理，在高真空環(huán)境下，冷凍食品原料的水分直接從冰固體升水蒸氣而不發(fā)生融冰。一般來(lái)說(shuō)，真空干燥物料中的水分在液體狀態(tài)下轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝麪顟B(tài)，食品被干燥，所以冷凍干燥也稱為冷凍升華干燥。其主要優(yōu)點(diǎn)是：（1）干燥后的材料保持了原有的化學(xué)成分和物理性質(zhì)（如多孔結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì)等）；（2）比其他...
果蔬真空冷凍干燥技術(shù) 2020-03-15
果蔬加工產(chǎn)業(yè)化對(duì)促進(jìn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入具有重要作用。新鮮果蔬的干燥是果蔬加工的方法之一。通過(guò)干燥，可以降低水果和蔬菜的含水量。干燥后的產(chǎn)品易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，特別是對(duì)于特殊的農(nóng)產(chǎn)品。目前，食品加工技術(shù)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)，較大限度地保持食品的營(yíng)養(yǎng)和物理特性，干燥工藝和設(shè)備...
你不知道冷水機(jī)閥門的安裝技巧 2020-03-15
在工業(yè)冷水機(jī)組的制冷系統(tǒng)中，閥門的主要功能是控制制冷劑的流量和流向。在日常使用中，閥門經(jīng)常使用。當(dāng)工業(yè)冷水機(jī)組需要關(guān)閉或打開(kāi)時(shí)，需要閥門。由于其日常使用頻率較高，在不影響工業(yè)冷水機(jī)組使用穩(wěn)定性的前提下，更應(yīng)注意安裝，保障其正常使用。讓我們帶您了解一下工業(yè)冷水機(jī)組制冷系統(tǒng)中閥門的安裝步驟和注意事項(xiàng)。1...
水泵在工業(yè)冰箱制冷系統(tǒng)中的作用 2020-03-14
水泵是工業(yè)冰箱制冷系統(tǒng)的重要輔助部件。今天我們來(lái)談?wù)勊玫墓δ?。冷凍水泵?fù)責(zé)根據(jù)工業(yè)制冷系統(tǒng)的需要提供一定的壓力和水流量。冷凍水泵又稱循環(huán)水泵。當(dāng)然，冷凍水泵不僅是工業(yè)制冷系統(tǒng)中的水泵，而且可能存在于空冷器的冷卻水系統(tǒng)中。冷凍水泵可以決定冷凍水的流量，即冷凍水的流量不僅受水箱的尺寸和容量的影響，還受...
冷凍干燥和防腐劑輔助無(wú)細(xì)胞生物技術(shù) 2020-03-14
近，美國(guó)加州理工大學(xué)的研究人員開(kāi)發(fā)了一種低成本的方法，以提高無(wú)細(xì)胞生物技術(shù)在生物制造中的應(yīng)用和在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的可行性。相關(guān)論文發(fā)表在ACS合成生物學(xué)雜志上。在使用無(wú)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成技術(shù)時(shí)，研究人員可以通過(guò)試管中的細(xì)胞機(jī)器直接接觸和操作生化過(guò)程。科學(xué)家和工程師一直希望將無(wú)細(xì)胞生物技術(shù)應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域，包括按需生...
冷凍干燥技術(shù)的發(fā)展冷凍干燥食品不再是宇航員的“專屬” 2020-03-13
近日，“航天員在飛行中吃的食物”話題成為一個(gè)熱門話題，引起了眾多網(wǎng)友的討論。據(jù)介紹，航天員在太空中的飲食分為多種，包括即食食品、補(bǔ)水食品、熱穩(wěn)定食品、冷藏食品等，其中，補(bǔ)水食品是凍干食品。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，冷凍干燥在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。冷凍干燥是指將物料中的水分冷凍成冰，然后在真空環(huán)境中直...
第三方冷庫(kù)企業(yè)選擇什么樣的管理體系？ 2020-03-12
對(duì)于從事冷庫(kù)行業(yè)的企業(yè)，其業(yè)務(wù)流程是：每個(gè)發(fā)貨人與冷庫(kù)企業(yè)簽訂合同，將貨物放入冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，然后企業(yè)根據(jù)發(fā)貨人的需求從冷庫(kù)取出貨物，計(jì)算出為達(dá)到盈利目的，每個(gè)發(fā)貨人每月所需的儲(chǔ)存、搬運(yùn)和包裝費(fèi)用。這樣一來(lái)，冷庫(kù)的進(jìn)出頻繁。冷藏企業(yè)要做好進(jìn)出境管理，既要避免堵塞、丟失、找貨等問(wèn)題，又要避免貨主提貨等待...
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